趕在末班車要發文，沒想到居然出現了小瓶頸T_T 心灰意冷，但是做事要有始有終，一頓晚餐怎麼可以只有頭沒有尾呢XD 接下來我要和大家分享很威的五道菜色～期待一下吧。
☆ 焗烤明蝦：
▲焗烤明蝦：
材料：
- 明蝦
- 蒜頭
- 洋蔥
- 起司絲
- 黑胡椒粒
- 胡椒鹽
製作方法：
明蝦洗乾淨後，剪掉長鬚，從背上剪開硬殼，接著從頭部到身體切開（但不能切斷喔），再來就可以清除腸泥。
下個步驟把蒜頭末、洋蔥末及胡椒鹽混合，然後放進明蝦身體，上面再放上起司絲，接著就可以進烤箱囉！出爐時撒上黑胡椒粒就大功告成了。
這道明蝦真的又鮮又嫩～再搭配上Cheese只想再來一隻。
☆ 白鯧魚：
▲白鯧魚：
材料：
- 白鯧魚
- 米酒
- 鹽
- 蔥
- 辣椒蒜
製作方法：
白鯧魚洗乾淨後，把水吸乾，再噴上一些米酒和鹽。
鍋子加熱放油，先用大火煎白鯧，再轉中小火，兩面都煎至金黃色就可以起鍋。
起鍋後放上蔥、辣椒、蒜擺盤，視覺上更增加美感呢！
☆ （我的最愛）三杯雞：
▲（最引以為傲）三杯雞：
材料：
- 雞腿兩隻切塊
- 薑
- 蒜頭
- 栗子
- 辣椒
- 九層塔
- 麻油
- 米酒
- 醬油
- 冰糖
製作方法：
薑片用麻油爆香後，放入雞腿塊炒到呈金黃色，再加入蒜頭略炒一下，最後加入米酒、醬油、冰糖、栗子悶煮至入味。
起鍋前再加進九層塔～非常美味喔！
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註：這道不是我在說，根本可以賣了甚至比外面好吃，畢竟媽媽可是用心挑過腿肉的，連鍋子也是古董XD 照著食譜去料理，就可以跟媽媽一樣厲害了（是說～可能還是媽媽比較厲害哈哈哈）太喜歡三杯雞了，忍不住趁媽媽在烹煮時多拍幾張。
☆ 滷豬腳：
▲滷豬腳：
材料：
- 豬腳
- 可樂
- 米酒
- 蒜頭
- 水
- 醬油
- 八角
製作方法：
豬腳川燙後洗乾淨，接著放進冷凍庫冰凍一晚。
隔天拿出來，不用解凍直接放進鍋子，再加入米酒、可樂、蒜頭、醬油、八角、水，然後滷至軟Q即可盛盤上桌囉！
你們說說簡不簡單，不過老樣子，豬腳要好吃，肉一定要細心挑選，再搭配上媽媽的簡單製作方法才會真正好吃！！（意思就是詹代表媽媽很會挑XD）
☆ 花椰菜X杏鮑菇：
▲花椰菜X杏鮑菇：
材料：
- 花椰菜
- 杏鮑菇
- 蒜頭
- 辣椒
- 米酒
- 鹽
製作方法：
花椰菜洗淨後川燙，杏鮑菇切塊。
起油鍋加蒜頭爆香，再放入辣椒、杏鮑菇，炒香之後再加花椰菜進去，並加入少許米酒、鹽即可盛盤。
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註：吃了那麼多道肉及海鮮必須要有盤菜來沖淡油膩膩啊：）順手拍了一張食材照片～看看這些食材是不是簡單又垂手可得呢！
分享了這麼多道菜你們最喜歡哪一道呢？每次打文章，口水就快流下來了！什麼時也可以有如此的好手藝呢？！
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