代表夫人愛挑嘴

台南好味道乾/意麵，除了我先前介紹的“明月麵店”（我的最愛）“阿龍意麵”（詹代表最愛）“阿瑞意麵”（閨蜜最愛）再來就是“阿娥意麵”（媽媽最愛！？）總之這三間阿字輩乾麵/意麵系列，算是我們台南在地人最喜歡的麵店了。

☆ 阿娥意麵：

▲ 阿娥意麵：

會知道阿娥意麵，想當然又是託爸媽的福，也算是從小吃到大，不過這一間我也忘了是從什麼時候開始光顧XD 大概是學生時期，一樣是會買來當午餐或是晚餐的日常主食。

比較少來店裡內用大都是外帶，店內位置不算少，大家用餐速度也是挺快，所以大致上都會是有位置的。

☆ 招牌乾麵：小35 / 大45 

▲ 招牌乾麵：小35 / 大45

如果還要點湯或滷味，我大都是點小碗的乾麵，但下班餓到不行就會吩咐媽媽請給我大碗拜託XD 阿娥使用的是細麵，麵條上有滿滿的肉燥，香氣四溢且不死鹹恰到好處，淋上去的湯汁也已滲透至麵條裡，另外還有一小把白菜，一拿到就必須先在麵還熱騰騰時和一和，然後馬上放一口麵至嘴裡，實在相當滿足！

他的麵條軟硬度剛剛好不會過硬或是太軟爛，如果是內用，桌上還有辣油跟辣椒醬、蒜泥等，喜歡吃重鹹的可自己再調味。總之他的麵條配上阿娥家的肉燥，非常契合，極度順口阿！

☆ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50 

▲ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50：

台南的魚丸湯真的深得我心，南北部的魚丸大不同，北部的魚丸呈橢圓狀，裡面有包碎豬肉，學生時代剛吃到還有點不習慣，南部的魚丸則幾乎都是圓形的，也可以稱之為虱目魚丸。

身為南部人的關係，也可能是吃習慣了，相當喜歡台南的魚丸湯阿！湯頭是清的沒加什麼配料去調味，再灑上一些芹菜，搭配上魚丸，真的是物美價廉。

餛飩也一樣好美味～小碗乾麵加上小碗湯就很飽足

☆ 滷味：